Chả giò nấm chay
Chủ Nhật, 29-12-2013 - 11:38 CH

Nguyên liệu: 

Nấm bào ngư (nấm sò): 300g, Nấm mèo: 300g, Nấm mỡ 200g, Cà rốt 2 củ, củ cải trắng 1 củ, bánh tráng, hạt nên chay, dầu ăn, tiêu, đường, nước tương

Các bước thực hiện

  1. Nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm mèo ngâm rửa sạch qua nước muối loãng, để ráo, xắt cây dài. Cà rốt gọt vỏ, xắt cây nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, xắt cây. Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho cà rốt, củ cải vào xào sơ với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều. Bắc chảo dầu khác, cho nấm bào ngư, nấm mỡ, nấm mèo và 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, đường vào xào chín.

http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/fancy/thao_tac_1-cha_gio.jpg

  1. Trải bánh tráng ra đĩa, múc từng muỗng nhân nấm, cà rốt, củ cải vào giữa, gấp mép hai bên, cuốn tròn lại. Bắc chảo, cho dầu vào ngập khoảng ½ chảo, thả chả giò vào chiên chín. Ăn kèm bún, nước tương ớt.
    http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/fancy/img_9765.jpg

 

 

Tags: chả giò, nấm, ăn chay
GỬI BÌNH LUẬN
Họ và tên:
Email:
Nội dung:
Mã ngẫu nhiên: