Ngày đăng 23/10/2015 3:57:42 CH- Tổng lượt xem 2450
Ghẹ tươi Phú Quốc

In sản phẩm này

Giá

520.000 380.000(đ) /kg

Mã sản phẩm

Xuất xứ

Giao hàng

Trong ngày
 
Số điện thoại
 
THÔNG TIN CHI TIẾT

Ghẹ xanh Hàm Ninh - Phú Quốc là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển đảo Phú Quốc. Ghẹ có mai màu xanh, con nhỏ khoảng 5-6 con/kg là loại chắc thịt và ngon nhất.



Ghẹ Phú Quốc có rất nhiều, tuy nhiên người dân chài Hàm Ninh có một nghĩa cử hết sức nhân văn - khi bắt được con ghẹ cái đang có trứng ngư dân sẽ thả ghẹ về với biển để bảo tồn nguồn lợi tự nhiên.

Với công nghệ bảo quản đặc biệt, ngày nay Ghẹ sống Phú Quốc được vận chuyển ra Hà Nội một cách dễ dàng. Ghẹ được sốc lạnh (Để Ghẹ vào thùng nước biển có nhiều đá) sau đó bơm oxy vào thùng để ghẹ ngủ (chết lâm sàng) khoảng 6 tiếng. Khi về tới Hà nội, cho ghẹ vào thùng có chứa nước biển, chạy máy sục Ghẹ lại bơi như tại Phú Quốc. Ghẹ sống thường dùng để hấp, luộc với rau muống, làm lẩu...



.



Khách lưu ý không nên ăn ghẹ vào ngày 14, 15 âm lịch vì những ngày này ghẹ sẽ bị ốp (thịt không chắc). Nếu dùng làm nước lẩu hoặc lấy nước làm cháo thì nên cắt đôi Ghẹ thì nước sẽ rất ngọt, không cần cho gia vị.








Ghẹ sống thường dùng để hấp, luộc với rau muống, làm lẩu... Kháchlưu ý nếu dùng làm nước lẩu hoặc lấy nước làm cháo thì nên cắt đôi Ghẹ thì nước sẽ rất ngọt, không cần cho gia vị. Nhiều khách hàng của em nói rằng đã ăn ghẹ Hàm Ninh thì không muốn mua ghẹ ở đâu khác nữa.

ĐÁNH GIÁ
Bình chọn
   
Họ tên
Bình luận
   
BẠN ĐỌC BÌNH LUẬN