Ngày đăng 02/08/2015 4:30:48 CH- Tổng lượt xem 2179
Cá hố cắt khúc

In sản phẩm này

Giá

200.000(đ)/Kg

Mã sản phẩm

CA030

Xuất xứ

Ngư Lộc - Thanh Hóa

Giao hàng

Trong ngày
 
Số điện thoại
 
THÔNG TIN CHI TIẾT

Cá hố, tuy thân mỏng, ít thịt nhưng khi tươi tương đối chắc, khi nấu chín thịt cá mềm hơn và rất dễ lóc xương. Cá hố được cắt thành từng miếng cỡ 5 cm, có thể được dùng dưới các dạng ăn tươi, ướp lạnh và phơi khô.



Thịt cá hố, rất được ưa chuộng tại các quốc gia vùng Đông Nam Á, Trung Hoa, Nhật Bản và Triều Tiên. Tại Nhật, cá được gọi là tachiuo, ăn dưới dạng nướng hay ăn sống kiểu sashimi. Tại Hàn Quốc, cá được gọi là Galchi, món ăn đặc biệt Galchi Jorim là món cá hố hấp, chưng với nước tương, củ cải trắng, hành lá, và gia vị. Ở Trung Hoa có món ăn nổi tiếng 'Thượng Hải Bạch đới ngư' hay Fragrant creamed hairtail, Shanghai style, cá được ướp rượu, hương liệu và nấu với nhiều gia vị như tỏi, ớt, tiêu.. Vài món khác như cá hố chưng, Khô cá hố chiên dòn cũng được xem là các món 'đặc biệt' tại các nhà hàng Hồng Kông.

Việt Nam có nhiều món ăn thông thường từ cá hố như kho tiêu, kho với nấm bào ngư, kho bổi hay sốt cà, nấu canh chua. Món ăn dân gian miền Trung truyền thống là 'Cá hố muối sư'. Dân nhậu rất thich món 'Gỏi khô cá hố': Khô cá hố nướng hay chiên xé nhỏ trộn với dưa leo, rau sống. Cá hố chế biến được nhiều món ăn như kho, rán giòn, nấu canh rau ngót, cá hố kho cà chua, cá hố bóp chanh. Thịt cá hố bùi bùi và ngọt

Xem một số món ăn từ cá hố:

http://thucphamgreenlife.com/225/129/133/ca-ho-kho-dua-cai.php

http://thucphamgreenlife.com/225/129/132/che-bien-mon-ca-ho-kho-ca-chua.php

ĐÁNH GIÁ
Bình chọn
   
Họ tên
Bình luận
   
BẠN ĐỌC BÌNH LUẬN